เหม่งสุ้นต้มเห็ดหอม (มังฯ)

                                           

ส่วนผสม

1. เหม่งสุ้น(หน่อไม้จีน) 1/2 หน่อ
2. เห็ดหอม 10 ดอก
3. ซุปผงเห็ดหอม 1 ชต
4. ซีอิ๊วขาว 1 ชต
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. พริกไทยป่นหยาบ 1/4 ชช

ขั้นตอน

.

1. วัตถุดิบที่ใช้ทั้งหมด

   
   

   

   
   

   
   
2. เตรียมเหม่งสุ้นใส่หม้อไว้ จากนั้นแช่เห็ดหอมให้นิ่ม ล้างให้สะอาด บีบแห้งแล้วนำไปทอดให้เหลือง ใส่ลงในหม้อเหม่งสุ้น ตามด้วยกระเทียมบุบพอร้าวๆ พริกไทยป่นหยาบๆ

   
   

   
   
3. เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วม เติมผงปรุงรสและซีอิ๊วลงไป ตั้งไฟแรง รอให้เดือดแล้วเบาไฟ เคี่ยวไม่ตำกว่า 1 ชม.

   
   

   

   
   

   
   
4. พร้อมตักใส่ถุง ส่งไปร่วมไหว้เตี่ย - แม่ ในเทศกาลสารทจีน