หมูปลาร้า

เป็นสูตรที่คิดเองจากการไปชิมหลายๆที่ ปลาร้าที่ใช้หมักต้องเป็นปลาร้าลาวเท่านั้น

ส่วนผสม

1. สันคอหมู 1/2 กิโล
2. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
4. รากผักชี
5. กระเทียมสับ
6. พริกไทย
7. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ